Die Quintessenz der französischen Schaumweine
Champagner steht für die Spitze der weltweiten Önologie, wo Geschichte, Terroir und Savoir-faire zu einem unnachahmlichen Produkt verschmelzen. Diese Region im Norden Frankreichs mit ihren kalkhaltigen Böden und ihrem kühlen Klima bietet ideale Bedingungen für die Herstellung von Grundweinen, die sich durch lebendige Säure und aromatische Finesse auszeichnen. Die strenge Herstellungsmethode, von der doppelten Gärung bis zur langen Reifung auf der Hefe, verleiht diesen Schaumweinen ihre unvergleichliche Komplexität und Eleganz.
Von den großen Maisons bis zu den kleinen Vignerons
Die Champagne-Landschaft ist außerordentlich vielfältig: von historischen Maisons wie Bollinger, Ruinart und Veuve Clicquot, die für klassische Eleganz und internationales Prestige stehen, bis hin zu kleinen unabhängigen Winzern wie M. Hostomme und Bernard Remy, die eher territoriale und authentische Interpretationen bieten. Jeder Produzent drückt durch die Dosage, die Auswahl der Rebsorten und den Stil der Weinbereitung eine einzigartige Vision aus und schafft so ein Mosaik von Ausdrucksformen, das von raffinierten und mineralischen Blanc de Blancs über strukturierte und kraftvolle Blanc de Noirs bis hin zu eleganten und vielseitigen Rosé-Weinen reicht.
Zwischen Tradition und Innovation
Unsere Auswahl reicht von Sans Année, einer Assemblage verschiedener Jahrgänge, die den Stil des Hauses repräsentieren, über Millesimati, die den Ausdruck eines bestimmten Jahrgangs widerspiegeln, bis hin zu Grand Cru aus den besten Weinbergen und den neuesten Trends wie Pas Dosé und Extra Brut, die die Bereiche Reinheit und Wesentlichkeit erkunden. Mit einer breiten Palette an Preisen und Stilen findet jeder Liebhaber sein ideales Etikett, um einen besonderen Moment zu feiern oder ein exquisites gastronomisches Erlebnis raffiniert zu begleiten.
