GIOVANNI MENTI
Die Geschichte der Azienda Agricola Menti begann Ende des 19. Jahrhunderts in Gambellara, einer hĂĽgeligen Gegend in Venetien.
in Gambellara, einem hügeligen Gebiet in Venetien mit einer alten und prestigeträchtigen Weinbautradition.
GegrĂĽndet von Giovanni Menti fĂĽr die Produktion von Obst, HĂĽlsenfrĂĽchten und GemĂĽse, wurde nach dem Krieg der Weinanbau von seinem Sohn Antonio ausgeweitet, so dass die Weinherstellung im Laufe der Jahre vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde.
Heute fĂĽhrt Stefano Menti in vierter Generation das Familienunternehmen mit der gleichen Leidenschaft und Begeisterung, die schon seine Vorfahren leitete. Er respektiert die Natur und den Ausdruck der Rebsorten, ohne auf Experimente und Innovationen zu verzichten, und kreiert Weine aus Venetien, die bewusst zu Tafelweinen herabgestuft werden, beginnend mit der Aufwertung der Garganega-Traube, der vorherrschenden Sorte in den Provinzen Vicenza und Verona.
Das Weingut Giovanni Menti hat sich seit langem als einer der interessantesten Weinproduzenten in der regionalen und nationalen Szene etabliert, insbesondere was die Herstellung von Bioweinen aus dem Veneto betrifft.
Die Menti-Weine aus Gambellara werden seit der Ernte 2014 nach den Grundsätzen des zertifizierten biologischen Landbaus hergestellt, aber schon seit langem wird im Weinberg die biodynamische Linie verfolgt, mit einer nicht-interventionistischen Philosophie, bei der die Frucht und der Boden im Mittelpunkt stehen, beginnend mit einer ausschließlich manuellen Ernte in kleinen Kisten, der Verwendung von einheimischen Hefen für die Gärung und minimalen Restmengen von Schwefeldioxid.
Die Weinberge, die mit Garganega und Durella bepflanzt sind, erstrecken sich ĂĽber etwa 7,50 Hektar auf den HĂĽgeln von Gambellara und haben einen Boden vulkanischen Ursprungs mit tuffhaltigem Untergrund.
Zu den besten Produkten des Unternehmens gehören Roncaie Sui Lieviti und Omomorto Menti, die Stefanos Begeisterung und Interesse für die natürliche Gärung in der Flasche unterstreichen. Nach der Umstellung der Weinberge auf biologischen Anbau und der Einführung biodynamischer Praktiken konnte das Weingut Giovanni Menti im Jahr 2012 seinen Bekanntheitsgrad und vor allem seine Exporte drastisch steigern und seine Weine und Interpretationen des Garganega nicht nur in Italien und Europa, sondern auch in Japan, den Vereinigten Staaten, Kanada, Australien und Russland anbieten.
Das Weingut Giovanni Menti hat sich seit langem als einer der interessantesten Weinproduzenten in der regionalen und nationalen Szene etabliert, insbesondere was die Herstellung von Bioweinen aus dem Veneto betrifft.
Die Menti-Weine aus Gambellara werden seit der Ernte 2014 nach den Grundsätzen des zertifizierten biologischen Landbaus hergestellt, aber schon seit langem wird im Weinberg die biodynamische Linie verfolgt, mit einer nicht-interventionistischen Philosophie, bei der die Frucht und der Boden im Mittelpunkt stehen, beginnend mit einer ausschließlich manuellen Ernte in kleinen Kisten, der Verwendung von einheimischen Hefen für die Gärung und minimalen Restmengen von Schwefeldioxid.
Die Weinberge, die mit Garganega und Durella bepflanzt sind, erstrecken sich ĂĽber etwa 7,50 Hektar auf den HĂĽgeln von Gambellara und haben einen Boden vulkanischen Ursprungs mit tuffhaltigem Untergrund.
Zu den besten Produkten des Unternehmens gehören Roncaie Sui Lieviti und Omomorto Menti, die Stefanos Begeisterung und Interesse für die natürliche Gärung in der Flasche unterstreichen. Nach der Umstellung der Weinberge auf biologischen Anbau und der Einführung biodynamischer Praktiken konnte das Weingut Giovanni Menti im Jahr 2012 seinen Bekanntheitsgrad und vor allem seine Exporte drastisch steigern und seine Weine und Interpretationen des Garganega nicht nur in Italien und Europa, sondern auch in Japan, den Vereinigten Staaten, Kanada, Australien und Russland anbieten.
Keine Produkte gefunden