GIOVANNI MONTISCI

Das Weingut "Giovanni Montisci" wurde vor etwas mehr als zwanzig Jahren gegründet, nachdem Giovanni, ein ehemaliger Mechaniker, einige alte Weinberge geerbt hatte, die zuvor seiner Schwiegermutter gehört hatten. Seitdem ist eine kontinuierliche und immer tiefer gehende Leidenschaft für das Land, die Reben und den Wein gewachsen, die Giovanni in kurzer Zeit dazu gebracht hat, sich auf eine Reise voller Versuche, Experimente und Opfer zu begeben, sowohl zwischen den Reihen als auch im Keller. Im Weinberg lernt Giovanni unter Anleitung einiger älterer und erfahrener Winzer aus der Gegend die agronomischen Techniken und die wichtigen Geheimnisse der jahrhundertealten lokalen Traditionen kennen.
Nachdem er einige Jahre lang Wein in loser Schüttung verkauft und sich wichtige Kenntnisse angeeignet hatte, fasste Giovanni 2004 den Entschluss, seinen eigenen Wein in Flaschen abzufüllen: Stück für Stück nummeriert und ohne Zusatz von Stoffen abgefüllt, produzierte er etwa siebenhundert Flaschen, die er an Freunde und lokale Verbraucher verschickte. Der Wein war so gut", sagt Giovanni Montisci direkt, "dass ich ihn jedes Mal zu sehr gelobt habe", daher der Name "Barrosu", der im sardischen Dialekt ein Synonym für Angeberei und Eitelkeit ist.
Im Jahr 2005 wurde der "Barrosu" unter der DOC Cannonau di Sardegna abgefüllt, und angesichts der Ergebnisse beschloss Giovanni selbst, die Weinberge zu erweitern, indem er einen knapp fünfzig Jahre alten Weinberg kaufte, mit dem er die Produktion auf 6.000 Flaschen pro Jahr erhöhte. Die Weinberge, die derzeit eine Gesamtfläche von fast zwei Hektar umfassen, werden durch die perfekte Kombination von Tradition und innovativsten agronomischen Techniken bewirtschaftet. Die ältesten Rebstöcke werden sogar mit Ochsen bearbeitet, und die Flaschen werden von Hand etikettiert, mit Schnur gebunden und mit Siegellack versiegelt.
Der "Barrosu", der von einigen Kritikern als eine Mischung aus Barolo und Amarone bezeichnet wird, wird nur mit einheimischen Hefen vergoren, nie gefiltert und nie mit Stabilisierungsmitteln versetzt und zählt heute zu Recht zu den besten Weinen, die Sardinien zu bieten hat.