GONZALEZ BYASS - SHERRY

Es war im Jahr 1835, als der junge Manuel Maria Gonzalez Angel Gonzalez Byass gründete und damit eine Reise voller Leidenschaft und Erfolg in der Welt des Weines begann. Die richtige Unterstützung auf diesem Weg fand Manuel in seinem Onkel José Angel, der ihm alles Wissenswerte über Wein beibrachte und ihn in die Geheimnisse der Solera-Methode einweihte. Heute ist das Unternehmen nach wie vor in Familienbesitz und wird in der fünften Generation von Gonzalez geführt, der seine Leidenschaft für die Natur, die Umwelt und gute Weine, die nicht nur aus dem ursprünglichen Gebiet von Jerez, sondern aus verschiedenen Herkunftsgebieten Spaniens stammen, unter Beweis stellt. Die kontinuierliche Expansion von Gonzalez Byass beschränkt sich nicht nur auf die Schaffung bedeutender Weinetiketten: Ja, denn in den letzten Jahren hat sich das Unternehmen auch den Spirituosen zugewandt und wichtige Akquisitionen getätigt. Sherry ist nach wie vor ein wichtiges Produkt, das Gonzalez seit jeher auch im Ausland, insbesondere auf dem englischen Markt, vertreibt. Seit 1855 hat das spanische Unternehmen eine gewinnbringende Zusammenarbeit mit dem angelsächsischen Vertriebshändler Robert Blake Byass aufgebaut.
Unter den vielen angebotenen Sherrys finden wir den Sherry Solera 1847 aus Pedro Ximenez-Trauben, der reichhaltig und samtig ist und mit seiner süßen Persistenz hervorragend zu Desserts passt, sowie den Sherry VORS Matusalem, der durch seine lange Reifung reife Käsesorten unterstreicht. Nicht zu verpassen, ein wahres Juwel für Kenner, die önologischen Juwelen, bekannt als "Sakristeiweine", VORS (Vinum Opritium Rare Signatum), die mindestens dreißig Jahre lang im Solera- und Criadera-Verfahren gereift sind: Sherry Apostoles, Sherry Del Duque und Sherry Noè: traditionell seit Jahrhunderten hergestellt, in begrenzter Qualität, sind sie ein kostbarer Genuss für besondere Momente.