HABITATION VELIER

Reine Single Rums" stellen eine Kategorie von Rums dar, die zwar noch wenig bekannt ist, aber zweifellos am meisten mit Zuckerrohr und seinen Derivaten, wie Melasse, zu tun hat. So entstand das Projekt "Habitation Velier", das auf einer engen Zusammenarbeit zwischen Luca Gargano und den besten Pure Single Rum-Brennern basiert, die ihre Spirituosen in Pot Stills herstellen. Auf diese Weise entstehen die Etiketten von Habitation Velier: Rum, der kalt und ohne Filtration abgefüllt wird, ohne Zusatz von Karamell oder anderen Elementen, die nicht zum Destillationsprozess gehören. Rumsorten, die wie Jahrgangsweine vollständig in einem tropischen Klima gereift sind, dessen Bedingungen, wenn auch auf Kosten der Menge des Produkts, eine natürliche, beschleunigte Verfeinerung im Vergleich zur Reifung in einem kontinentalen Klima garantieren.