HEAVEN HILL

Die Philosophie von Heaven Hill im Bereich der Bourbon Whiskey-Produktion basiert seit jeher auf dem Respekt vor der authentischen Tradition. Heaven Hill wurde 1935 von den Brüdern Shapira als Old Heavenhill Springs gegründet und begann 1937 offiziell mit der Vermarktung seines ersten Whiskeys, "Bourbon Falls". Im Jahr 1977, als 2.000.000 Fässer abgefüllt waren, erwarb Heaven Hill auch die Marke Old 1889, und nur wenige Jahre später wurde "Evan Williams", noch immer eine der berühmtesten Spirituosen der Brennerei, zum am schnellsten wachsenden Bourbon in den Vereinigten Staaten.
Im Laufe der Jahre gab es weitere Übernahmen, einen Großbrand im Jahr 1996 und das Unternehmen befand sich im Umbruch, aber die hohe Qualität der Produkte von Heaven Hill hat nie nachgelassen und wurde 2016 mit dem Preis für die beste amerikanische Brennerei ausgezeichnet. Evan Williams" von Heaven Hill ist heute der zweitmeistverkaufte Bourbon in den USA und der Welt. 900.000 Fässer lagern in der Anlage in Louisville, wo er unter der Aufsicht von Brennmeister Craig Beam (Nachfahre des legendären Jim Beam) hergestellt wird. Ein weiteres Spitzenprodukt von Heaven Hill ist zweifellos der Premium Kentucky Straight Bourbon Elijah Craig", benannt nach dem Mann, der als Erfinder des Bourbon gilt. Elijah Craig ist ein Bourbon der Extraklasse: Nach 12 Jahren Reifung in kleinen, verkohlten Fässern wählt der Brennmeister die komplexesten Fässer aus, um diesen unverwechselbaren Bourbon zu erhalten.