HERMIT

Gin ist ein Destillat aus Weizen und Roggen, in dem Kräuter und Gewürze in unterschiedlichen Mischungen und Mengen, die so genannten "Botanicals", eingemaischt werden. Zu den am häufigsten verwendeten gehören die Wacholderbeeren, von denen der Gin seinen Namen hat und die ein besonderes Merkmal dieser Spirituose sind. Das Originalrezept stammt aus den Niederlanden, aber im Vereinigten Königreich hat das Destillat die größte Entwicklung durchgemacht, was die aromatischen Bestandteile und die Herstellungsmethoden betrifft. Im Laufe der Jahre sind jedoch viele andere Rezepte aus ganz Europa und anderen Teilen der Welt hinzugekommen. Wenn wir bei den geografischen Wurzeln des Gins bleiben, finden wir in Holland Hermit, eine interessante Realität, die einen Gin mit innovativen Merkmalen anbietet; vor allem für die Methoden, mit denen er hergestellt wird, mit kleinen Chargen, die ein hohes Qualitätsniveau und eine absolute Handwerkskunst garantieren. Dann die Verbundenheit mit dem eigenen Land, mit Holland, die sich in den "botanicals" widerspiegelt, die nach präzisen Kriterien ausgewählt und verwendet werden und die Idee der Natürlichkeit von Hermit widerspiegeln; darunter finden wir Zitrusschalen, Wacholder und Koriandersamen, denen das gereinigte Salz der reinsten Gewässer hinzugefügt wird, die im Nationalpark Oosterschelde fließen, eine Zutat, die diesen Hauch von Geschmack und Küste hinzufügt, der den niederländischen Küsten-Gin so sehr charakterisiert. Ein perfektes Destillat für Aperitifs am Strand, wo sich die Salzigkeit des Meeres mit der des Gins abwechselt, in einer Fortsetzung der Aromen mit unglaublich sommerlichen Zügen.