HIBISCUS
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Der Betrieb Hibiscus ist der einzige Weinproduzent auf der Insel Ustica. Die Insel Ustica ist vulkanischen Ursprungs, liegt nördlich der Küste Palermos und beherbergt seit 1982 eines der ersten Meeresschutzgebiete Italiens.
Das in den 1980er Jahren von Nicola Longo gegründete Weingut Hibiscus wird heute von Margherita Longo und ihrem Partner Vito Barbera geführt und erstreckt sich über 10 Hektar in verschiedenen Gemeinden im Norden der Insel, etwa 200 Meter vom Meer entfernt. Ausgehend von autochthonen Rebsorten wie Inzolia, Catarratto, Grillo und Nero d'Avola produziert das Unternehmen Weine, die das Ergebnis der Berufung der Insel sind, die stark von der Nähe zum Meer und einem von Sonne und Wind geprägten Gebiet vulkanischen Ursprungs beeinflusst ist. Das Aushängeschild von Hibiscus ist Zhabib, ein Rosinenwein aus Zibibbo-Trauben, der aus dem Wunsch von Margherita entstanden ist, sich mit einem Rosinenwein herauszufordern, der sich von dem allgemein bekannten Pantelleria-Rosinenwein unterscheidet; ein Wein, der sich durch sein Anbausystem und seinen guten Säuregehalt aufgrund eines geringeren Restzuckergehalts als bei der Standardproduktion unterscheidet, Zhabib ruft mit einem Schluck die ganze Vielfalt und Schönheit der Insel Ustica hervor. In Trapani, auf den Hügeln zwischen Erice und Valderice, wo sie einen kleinen Olivenhain haben, produzieren sie ein Öl mit sehr intensiven Aromen, typisch für die verwendeten Olivensorten, das die Bezeichnung D.O.P. Valli Trapanesi trägt.
Margherita Longo, die sich wie viele andere Winzer unserer Inseln von einer ausgeprägten Vision leiten lässt, setzt sich mit all ihren Produktionen dafür ein, das Interesse am Gebiet von Usti und seinen Rohstoffen wiederzubeleben; das Unternehmen, das auf die Kontinuität der Qualität und nicht auf die Quantität setzt, zeugt von Strenge, Respekt vor der Weinbautradition und Dankbarkeit gegenüber der Inselumgebung, die so viel zu bieten hat.
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Der Betrieb Hibiscus ist der einzige Weinproduzent auf der Insel Ustica. Die Insel Ustica ist vulkanischen Ursprungs, liegt nördlich der Küste Palermos und beherbergt seit 1982 eines der ersten Meeresschutzgebiete Italiens.
Das in den 1980er Jahren von Nicola Longo gegründete Weingut Hibiscus wird heute von Margherita Longo und ihrem Partner Vito Barbera geführt und erstreckt sich über 10 Hektar in verschiedenen Gemeinden im Norden der Insel, etwa 200 Meter vom Meer entfernt. Ausgehend von autochthonen Rebsorten wie Inzolia, Catarratto, Grillo und Nero d'Avola produziert das Unternehmen Weine, die das Ergebnis der Berufung der Insel sind, die stark von der Nähe zum Meer und einem von Sonne und Wind geprägten Gebiet vulkanischen Ursprungs beeinflusst ist. Das Aushängeschild von Hibiscus ist Zhabib, ein Rosinenwein aus Zibibbo-Trauben, der aus dem Wunsch von Margherita entstanden ist, sich mit einem Rosinenwein herauszufordern, der sich von dem allgemein bekannten Pantelleria-Rosinenwein unterscheidet; ein Wein, der sich durch sein Anbausystem und seinen guten Säuregehalt aufgrund eines geringeren Restzuckergehalts als bei der Standardproduktion unterscheidet, Zhabib ruft mit einem Schluck die ganze Vielfalt und Schönheit der Insel Ustica hervor. In Trapani, auf den Hügeln zwischen Erice und Valderice, wo sie einen kleinen Olivenhain haben, produzieren sie ein Öl mit sehr intensiven Aromen, typisch für die verwendeten Olivensorten, das die Bezeichnung D.O.P. Valli Trapanesi trägt.
Margherita Longo, die sich wie viele andere Winzer unserer Inseln von einer ausgeprägten Vision leiten lässt, setzt sich mit all ihren Produktionen dafür ein, das Interesse am Gebiet von Usti und seinen Rohstoffen wiederzubeleben; das Unternehmen, das auf die Kontinuität der Qualität und nicht auf die Quantität setzt, zeugt von Strenge, Respekt vor der Weinbautradition und Dankbarkeit gegenüber der Inselumgebung, die so viel zu bieten hat.
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