ICARDI

Anfang der 1960er Jahre schlug Cav. Pierino einen Weg ein, der der höchsten Qualität gewidmet war, und begann mit der Herstellung von Wein aus seinen eigenen Trauben. Heute ist der Staffelstab an seine Kinder Claudio und Mariagrazia Pierino weitergegeben worden, die die Zügel des Unternehmens fest in der Hand halten und weiterhin in die Fußstapfen ihres Vaters treten. Das Weingut "Icario" befindet sich im Piemont, zwischen Bassa Langa und Monferrato, in der Provinz Cuneo, genauer gesagt in Castiglione Tinella. Wir befinden uns in einem Gebiet, in dem die Hügel so weit reichen, wie das Auge reicht, und über 90 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche von Weinbergen eingenommen wird. Aufgeteilt in verschiedene Parzellen, verfügt das Unternehmen derzeit über rund 55 Hektar Weinberge. Zwischen den Rebzeilen herrscht eine fast manische Aufmerksamkeit, die darauf abzielt, das Gleichgewicht der Umwelt, des Ökosystems und der Artenvielfalt unverändert zu erhalten. Die Bio-Zertifizierung ist nur der "bürokratische" Aspekt einer Weinbergsbewirtschaftung, die sich an den Rhythmen der Natur und dem Wechsel der Jahreszeiten orientiert, um gesunde und wertvolle Trauben zu ernten, die in jeder organoleptischen Note hervorragend sind. Im Weinkeller ist die Philosophie nicht weit von der im Weinberg entfernt, so dass jeder Produktionsschritt, von der Gärung bis zur Reifung, von der Abfüllung bis zur Verfeinerung, mit der Absicht durchgeführt wird, all das, was die Jahreszeit und das Gebiet in den Trauben auszudrücken vermochten, in den Weinen hervorzuheben und zu verstärken, wobei stets die höchsten Qualitätsstandards verfolgt werden. Die daraus resultierende Palette von Etiketten deckt alle typischen Typologien des südlichen Piemonts ab. Vom Barolo Parej zum Barbaresco Montubert, vom Barbaresco Starderi zum "Pafoj", vom Cortese "Balera" zum Dolcetto d'Alba "Rousori", vom Barbera d'Asti "Tabaren" und "Nuj Suj" zum Barbera d'Alba "Surì di Mù", abschließend mit dem Nebbiolo "Surisjvan", mit dem Moscato d'Asti "La Rosa Selvatica" und mit dem Brachetto "Surì Vigin": Alle Flaschen, die das Etikett "Icardi" tragen, zeichnen sich durch einen unverwechselbaren Stil aus, fein, sauber und elegant, der Sie vom ersten Schluck an überzeugt und in den Sie sich vom ersten Moment an verlieben. Fabelhafte Weine.