JEAN-FRANÇOIS COQUARD
Der im Beaujolais geborene Jean-François Coquard, das jüngste von sechs Kindern, repräsentiert die dreizehnte Generation von Winzern in seiner Familie.
Jean-François ist in den Weinbergen seiner Familie in der Gegend von Pierres Dorées aufgewachsen und hat schon als Kind alle Phasen des Weinbaus miterlebt, vom Rebschnitt über die Ernte bis hin zur Weinbereitung.
Als er aufwuchs, wurde seine Leidenschaft zu einer echten Leidenschaft und er erwarb nach seinem Biologiestudium auch einen Master in Önologie an der Universität Dijon. Während seines Studiums vertiefte er auch seine Kenntnisse über Pinot Noir und Chardonnay als Praktikant bei den Hospices de Beaune.
Nach seinem Abschluss zog Jean-François nach Italien und arbeitete auf der Tenuta Mazzolino im Oltrepò Pavese, wo er 15 Jahre lang sowohl die Produktion als auch den weltweiten Vertrieb des Weins leitete. Dank seines besonderen Feingefühls schuf er feine und elegante Weine, die alle das einzigartige Terroir seiner Herkunft zum Ausdruck bringen. Dann kehrte er nach Frankreich zurück und verwirklichte 2017 endlich seinen großen Traum vom eigenen Weingut. In Chessy, im Süden des Beaujolais, gründete er JFC Vins, wobei er seine langjährige Erfahrung als Berater und seine Beherrschung der Weinbergs- und Kellerverwaltung einbrachte. Alle seine Weine, ob aus Gamay-, Pinot Noir- oder Chardonnay-Trauben, sind repräsentativ für seine persönliche Geschichte und verbinden italienisches Flair mit französischer Eleganz.
Jean-François hat jedoch nicht die Absicht, es dabei zu belassen; er möchte seine Weine noch stärker profilieren und die faszinierende Welt der Spirituosen erkunden. Unter seinen Weinen verdienen der Beaujolais Blanc "Pierres Dorées" und der Morgon Les Charmes besondere Erwähnung. Der erste wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf Ton-Kalk-Böden angebaut und von Hand geerntet werden; er reift etwa ein Jahr lang auf der Hefe und bietet einen würzigen und gut definierten Geschmack, ausgewogen und mit einem fast kreidigen Abgang. Der zweite hingegen wird aus Gamay-Trauben hergestellt, die auf Granitböden angebaut werden. Er wird in Zement ausgebaut und ist besonders einladend, überzeugend und angenehm weich: Nach dem ersten Schluck ist es schwierig, sich von ihm zu trennen.
Nach seinem Abschluss zog Jean-François nach Italien und arbeitete auf der Tenuta Mazzolino im Oltrepò Pavese, wo er 15 Jahre lang sowohl die Produktion als auch den weltweiten Vertrieb des Weins leitete. Dank seines besonderen Feingefühls schuf er feine und elegante Weine, die alle das einzigartige Terroir seiner Herkunft zum Ausdruck bringen. Dann kehrte er nach Frankreich zurück und verwirklichte 2017 endlich seinen großen Traum vom eigenen Weingut. In Chessy, im Süden des Beaujolais, gründete er JFC Vins, wobei er seine langjährige Erfahrung als Berater und seine Beherrschung der Weinbergs- und Kellerverwaltung einbrachte. Alle seine Weine, ob aus Gamay-, Pinot Noir- oder Chardonnay-Trauben, sind repräsentativ für seine persönliche Geschichte und verbinden italienisches Flair mit französischer Eleganz.
Jean-François hat jedoch nicht die Absicht, es dabei zu belassen; er möchte seine Weine noch stärker profilieren und die faszinierende Welt der Spirituosen erkunden. Unter seinen Weinen verdienen der Beaujolais Blanc "Pierres Dorées" und der Morgon Les Charmes besondere Erwähnung. Der erste wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf Ton-Kalk-Böden angebaut und von Hand geerntet werden; er reift etwa ein Jahr lang auf der Hefe und bietet einen würzigen und gut definierten Geschmack, ausgewogen und mit einem fast kreidigen Abgang. Der zweite hingegen wird aus Gamay-Trauben hergestellt, die auf Granitböden angebaut werden. Er wird in Zement ausgebaut und ist besonders einladend, überzeugend und angenehm weich: Nach dem ersten Schluck ist es schwierig, sich von ihm zu trennen.
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