JORDI LLORENS

Jordi Llorens ist ein talentierter Winzer, der seit 2008 in dem kleinen Dorf Blancafort in Spanien tätig ist. Ein idealer Standort für den Qualitätsweinbau, geschützt von den Hügeln der Conca de Barberà, auf einer Höhe zwischen 400 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Jordi repräsentiert die fünfte Generation einer Familie, die schon immer in der Weinproduktion tätig war und heute über 15 Hektar Weinberge verfügt, in denen traditionelle Sorten wie Macabeo, Parellada und Grenache sowie Cabernet Sauvignon und Syrah ihren besten Ausdruck finden. Von Anfang an hat sich Jordi den Prinzipien der Biodynamik verschrieben, ohne den Einsatz von Schwefel und anderen Substanzen. In der Kellerei werden die Weißweine einer kurzen Maischegärung unterzogen, während die Rotweine im Allgemeinen in ganzen Trauben vergoren werden. Die Gärung erfolgt in Stahltanks, während die Reifung je nach gewünschtem Produkt in Holz oder Amphoren erfolgt. Jordi ist aktives Mitglied der Brutal Wine Corporation, in der ein Dutzend Naturweinerzeuger aus Spanien und Südfrankreich zusammengeschlossen sind. Die Produktion von Jordi Llorens ist eine der überraschendsten, was die Eleganz und die Fähigkeit angeht, die Essenz des Terroirs dieses faszinierenden Teils Spaniens ins Glas zu bringen.