JOSÉ CUERVO

Die Geschichte der Destillerie José Cuervo begann im Jahr 1758, als König Ferdinand VI. José Antonio de Cuervo y Valdés das Recht erteilte, auf seinem Land in der Gegend von Jalisco Agaven anzubauen, um mit der Herstellung von Tequila zu beginnen. Der eigentliche kommerzielle Vertrieb von Tequila begann am Ende des Jahrhunderts, im Jahr 1795, als König Carlos IV. ein Dekret erließ, das José Gudalupe Cuervo y Montana diese Möglichkeit einräumte. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde Cuervo Tequila bereits in die Vereinigten Staaten von Amerika exportiert, und die Brennerei begann, die Produktion aufgrund der exponentiell steigenden Nachfrage zu erhöhen.
Ende des 19. Jahrhunderts, genauer gesagt im Jahr 1880, wurde die erste offizielle Anerkennung für einen Cuervo Tequila - die Goldmedaille - auf der Exposición de Las Clases Productoras in Guadalajara verliehen. In den letzten Jahren hat Cuervo den Tequila-Sektor seit den 1940er Jahren dominiert und ist heute einer der führenden Akteure, auch dank der kürzlichen Übernahme des Unternehmens durch die Diageo-Gruppe - ein Gigant im Spirituosensektor und anderswo. Die blaue Agave, eine wichtige Zutat für die Herstellung von Tequila, wird sorgfältig verarbeitet: Nach der Ernte werden die Blätter abgeschnitten, um den Kern zu gewinnen, der gekocht und zerdrückt wird, um einen Saft zu erhalten, der dann fermentiert wird. Es folgt die Destillation, die in jeder Phase sorgfältig überwacht wird, und die letzte Phase der Reifung, die je nach Art des Tequilas wichtig ist.
José Cuervo hat heute viele Marken auf den Markt gebracht, von der klassischen "Tradicional Plata" bis zur "Especial Gold", der berühmten "Aniversario" und "Reserva de Familia", und sogar Produkte wie "Authentic" und "Light Margarita". Flaschen, die eine jahrhundertealte Geschichte erzählen, mit der jede Party in unauslöschlicher Erinnerung bleibt!

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