JURA

Die Insel Jura ist eine kleine Insel vor der Westküste von Schottland. Die kleine Inselgemeinde mit 212 Einwohnern, einer einzigen Straße, einem Pub und einer Brennerei ist ebenso schön wie abgelegen. Auf der Insel befindet sich die Jura Distillery, die im frühen 19. Jahrhundert - genauer gesagt 1810 - von Archibald Campbell gegründet wurde, der das Unternehmen unter dem Namen Small Isles Distillery ins Leben rief. Nach einem Besitzerwechsel im Jahr 1875 wurde die Brennerei von James Ferguson übernommen, der die Anlagen modernisierte und die Produktionskapazität auf 300.000 Liter erhöhte. Im Jahr 1901 wurde die Brennerei jedoch aufgrund eines Streits zwischen dem Grundstückseigentümer und Ferguson selbst geschlossen und demontiert und blieb bis 1960 untätig. In der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts beschlossen Robin Fletcher und Tony Riley-Smith, zwei örtliche Landbesitzer, nachdem sie eine Finanzierung erhalten hatten, den Betrieb wieder aufzunehmen, auch um die statische örtliche Wirtschaft wiederzubeleben.
Im Jahr 1963 öffnete die Jura-Brennerei erneut ihre Pforten, mit dem Ziel, auf der Suche nach exzellenten Whiskys andere Spirituosen als die klassischen Standards herzustellen. So begann alles mit der Wahl besonders großer Brennblasen, gefolgt von der Auswahl eines leicht torfigen Malzes. Nach jahrelanger Arbeit wurde die erste Flasche Pure Malt Whisky 10 Years Old im Mai 1974 auf den Markt gebracht und fand sofort großen Anklang bei Kritikern und auf dem Markt. Einige Jahre später wurde die Anzahl der Brennblasen verdoppelt, so dass die Brennerei heute an sieben Tagen in der Woche in Betrieb ist und über zehn Brennblasen verfügt. Heute ist die Jura-Brennerei im Besitz von White & Mackay und produziert weiterhin ihren einzigartigen, intensiven und harmonischen Whisky, der zweifellos zu den besten der Highlands gehört.