KOLLERHOF

"Südtirol ist eine der Regionen Italiens mit einer der kleinsten Weinanbauflächen, mit etwas mehr als 5.000 Hektar Rebfläche. Dennoch ist es schwierig, eine Region zu finden, die der Welt des Weins so viel Aufmerksamkeit schenkt und die sich, auch dank ihrer besonderen geografischen Lage, die es ihr erlaubt, verschiedene Klimazonen zu durchqueren, mit vielen Gesichtern präsentieren kann.
Eines der interessantesten und bemerkenswertesten ist das Terroir von Mazzon, einem kleinen Ort oberhalb der Gemeinde Egna auf der Ostseite der Bassa Atesina. Diese Hochebene eignet sich besonders für den Anbau von Pinot Noir, einer Rebsorte, die dank der perfekten Höhenlage der Weinberge und eines Klimas, in dem sich erfrischende Brisen und sehr sonnige Tage abwechseln, optimale Wachstumsbedingungen vorfindet.
. Und in Mazzon befindet sich der Kollerhof, dessen Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert seine Anwesenheit in diesem Gebiet seit mehreren Jahrhunderten bezeugt. Es handelt sich um einen kleinen Betrieb, der sich im Besitz der Familie Visintin befindet und in dem Herbert zusammen mit seinen Söhnen jede Phase des Produktionsprozesses, vom Weinberg bis zur Flaschenabfüllung, mit viel Herzblut gestaltet.
Neben dem Pinot Noir, dem absoluten Star des Cru Mazzon, wird auf einer Fläche von rund 4 Hektar eine ganz besondere Sorte angebaut, die Solaris. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die aus verschiedenen Kreuzungen hervorgegangen ist und 1975 in Deutschland gezüchtet wurde. Sie zeichnet sich durch eine hohe Resistenz gegen Falschen Mehltau, Echten Mehltau und Botrytis aus. Es handelt sich um eine Sorte, die auch in sehr kalten Klimazonen gedeiht und keine besondere Behandlung erfordert.
Jedes Jahr produziert das Weingut Kollerhof zwei Weine, Pinot Noir und Solaris "Cucol", mit dem Ziel, hochwertige, ausdrucksstarke und unverwechselbare Weine zu präsentieren.
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