LA FÉE

La Fée, im Besitz von George Rowely, ist eine der bekanntesten Absinth-Destillerien Europas. Im Jahr 1998 erhielt George von der britischen Regierung die Erlaubnis, nach den 1915 verhängten Beschränkungen wieder Absinth herzustellen und in ganz Europa zu vermarkten. Seitdem hat eine Geschichte des Wiederaufbaus begonnen, die einen Markt voller Liebhaber und Kenner wiedereröffnet hat. Gemeinsam mit seinem Partner hat George eine Destillerie aufgebaut, die verschiedene Absinthsorten anbietet, von französisch bis schweizerisch, alle inspiriert von den Techniken der Vergangenheit.