LE RAGNAIE

Le Ragnaie ist ein kleines Weingut in Montalcino in der Toskana, das seit 2002 Riccardo Campinoti gehört, der zusammen mit seiner Frau Jennifer noch immer eine wichtige Arbeit ausübt, die neben der Beherbergung und dem Agrotourismus alle Phasen der Weinproduktion umfasst, angefangen von der Arbeit im Weinberg bis hin zur Vermarktung des fertigen Produkts.
Mit einer Gesamtfläche von etwa 28 Hektar sind die Weinberge von Le Ragnaie in drei verschiedene Parzellen aufgeteilt, die sich alle an den Hängen des Hügels befinden, auf dem das Unternehmen steht. Der Weinberg "Le Ragnaie" ist der höchstgelegene, er befindet sich im zentralen Teil des Hügels und besteht aus Rebstöcken, die zwischen fünf und vierzig Jahre alt sind. Als nächstes folgt das kleine Weingut "Petroso", das sich über eine Fläche von etwa einem Hektar erstreckt und in der Nähe des Zentrums von Montalcino liegt. Schließlich gibt es noch "Castelnuovo dell'Abate", das im südlichen Bereich am Hang gegenüber dem Monte Amiata liegt.
Auf Böden, die sich durch eine für den Weinanbau besonders geeignete Zusammensetzung auszeichnen, werden ausschließlich Sangiovese-Pflanzen angebaut, die nach den Kriterien des biologischen Landbaus kultiviert werden, wobei unter größtmöglicher Rücksichtnahme auf das Gleichgewicht der Umwelt, der Natur und des Ökosystems auf den Einsatz von chemischen Produkten und Düngemitteln verzichtet wird, um natürliche, unverfälschte und in allen organoleptischen Nuancen hochwertige Trauben zu ernten.
In der Kellerei sind die Räume rationell und zweckmäßig eingerichtet, und die frisch geernteten Trauben werden auf speziellen vibrierenden Sortiertischen sortiert. Nur die besten Trauben werden vinifiziert und in Zementtanks vergoren. Anschließend erfolgt die Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche und wird je nach Art des zu gewinnenden Weins fortgesetzt.
Le Ragnaie füllt derzeit drei Brunello di Montalcino ab, einen Basiswein und zwei Crus, "Vecchie Vigne" und "Fornace", sowie einen Rosso di Montalcino und einen Chianti dei Colli Senesi: einfach hervorragende Etiketten, die die Sprache der höchsten önologischen Qualität sprechen, die die Ilcinesi-Länder zu bieten haben.