MAISON LOUIS LATOUR

Mit mehr als fünfzig Hektar, die sich auf die besten Premier und Grand Cru des Burgunds verteilen, von der Côte de Beaune bis zur Côte de Nuits, ist die Domaine Louis Latour als einer der wichtigsten Weinproduzenten der gesamten Region zu betrachten. Ein Weingut, dessen Wurzeln weit in die Vergangenheit zurückreichen - die Familie Latour ist nämlich seit über zweihundert Jahren im Weinhandel der Region tätig - und das heute wie vielleicht kein anderes in der Lage ist, hohe Qualität mit großen Mengen zu verbinden. Jedes Etikett zeichnet sich nämlich durch einen unverwechselbaren Stil aus, durch eine Eleganz, die sowohl den besten Pinot Noir als auch den eleganten Chardonnay in einer Reihe von Weinen hervorhebt, die in jeder Hinsicht einzigartig sind.
Neben der Finesse, die die Produktion des Burgunds auszeichnet, besteht eines der großen Verdienste des Latours darin, dass er weniger bekannte Denominationen wie Ardèche und Coteaux de Verdon auf ein hohes Niveau gebracht hat, Gebiete, die nicht zu den bekanntesten französischen AOC gehören, aber gleichzeitig in der Lage sind, Weine von außerordentlichem Interesse zu erzeugen.
Heute leitet Louis-Fabrice Latour, der der elften Generation der Familie angehört, die Geschicke des Unternehmens mit dem Enthusiasmus, der Leidenschaft und der Liebe zu den Reben und der Arbeit, die das Unternehmen seit seinen Anfängen auszeichnen. Eine wunderbare Realität, die ihr Know-how und ihre Erfahrung in eifersüchtiger Weise bewahrt und schützt und einige der besten Weine Frankreichs produziert.
In den Weinbergen werden die Rebstöcke rigoros und sorgfältig gepflegt, mit vollem Respekt für die Umwelt und das Ökosystem. Im Weinkeller werden die Trauben behandelt, um das Beste aus dem herauszuholen, was die Natur geschaffen hat: Nach der alkoholischen Gärung ruhen die Rotweine mindestens zwölf Monate in Eichenfässern, während die Weißweine je nach Art des Weins in Stahl- oder Barriquefässern verarbeitet werden. Etiketten, die im Wesentlichen den Namen "Louis Latour" tragen, von absoluter Qualität, seit Jahren das unbestrittene Symbol für den besten Burgunder, wenn es um Wein geht.