MONTESECONDO

Ein Ort, der manchmal widersprüchlich ist, der in der Lage ist, Weinbaubetriebe zu beherbergen, die sich in Bezug auf Größe, Produktqualität und vor allem auf die Art und Weise, wie sie den Weinbau betreiben, stark unterscheiden. Im Chianti Classico ist es immer noch möglich, auf besonders bedeutende kleine Weinbaubetriebe zu treffen, in die man sich verlieben kann. Handwerkliche Realitäten, die von der Ernte bis zur Weinlese Weine von großer Schönheit zum Ausdruck bringen, mit einer ausgeprägten territorialen Verbundenheit. Dies ist der Fall von Montesecondo, einer Weinkellerei, die Ende 1999 in Cerbaia in Val di Pesa, im historischen Gebiet der Herkunftsbezeichnung, dank der Arbeit von Silvio und Catalina Messan gegründet wurde. Insgesamt zwanzig Hektar für einen Betrieb, der in der Lage ist, Jahr für Jahr mit einem Angebot zu wachsen, das die Einzigartigkeit des Gebiets voll widerspiegelt, den Weinberg rigoros respektiert und in der Kellerei jeden Eingriff auf ein Minimum reduziert. Die Weinkellerei Montesecondo produziert nämlich Weine im Einklang mit der Natur, insbesondere nach den Richtlinien der biodynamischen Landwirtschaft: ein Engagement, das eine auf dem Konzept des Gleichgewichts basierende Vision umfasst. Für das Land und nicht für das Land arbeiten, das Weingut als lebendigen Organismus betrachten, der Lebenskräfte enthält und nicht nur als Produktionssystem, das durch die Hände eines Menschen ein Gebiet zum Ausdruck bringt: das ist die Vision des Weinguts Montesecondo und in seiner Komplexität liegt sein Geheimnis und seine Schönheit. Die Weine der Kellerei werden in zwei klimatisch, bodenkundlich und exponiert sehr unterschiedlichen Gebieten erzeugt: Das eine liegt in einem Gebiet mit lehmigen und sandigen Böden, die mit Mergel vermischt sind, und bringt wärmere, reifere und fleischigere Weine hervor; das andere befindet sich in 450 m Höhe auf kalkhaltigen und besonders entwässernden Böden und bringt knackigere, frischere Weine mit ausgeprägter Säure hervor. Neben einem besonders bedeutenden Chianti Classico, der sicherlich zu den interessantesten des Gebiets gehört, produziert Montesecondo eine Reihe von großzügigen und befriedigenden Weinen, die sich an die verschiedensten Kombinationen anpassen können und gleichzeitig einen besonders gelungenen Sinn bei Tisch vermitteln. Sehr angenehme Weine zum Trinken, zum Genießen.