Piper-Heidsieck

Piper-Heidsieck, 1785 von Florens-Louis Heidsieck gegründet, ist einer der ältesten Champagnerhersteller der Welt. Florens beschloss nämlich nach der Gründung von Heidsieck & Cie, einen Traum zu verfolgen: eine besondere Cuvée für Marie Antoinette, die Königin von Frankreich, zu kreieren.
Der Ehrgeiz der Königin ging in Erfüllung und der Champagner kam so gut an, dass sie die erste Botschafterin für Heidsieck Champagne wurde. In den folgenden Jahren festigte sich der Erfolg des Unternehmens, und seine Produkte wurden bald zu einem Muss für viele Hollywood-Schauspieler, darunter Marilyn Monroe. Nachdem Piper-Heidsieck mit seinem Champagner die Filmfestspiele von Cannes und die Oscar-Verleihung beglückt hat und mit der Welt der Mode und des Luxus in Verbindung gebracht wurde, gehört es heute zum Industriekonzern EPI, an dessen Spitze Christopher Descours steht. Zwischen den Reihen seiner Weinberge und denen seiner Lieferanten werden die charakteristischsten Sorten des Champagner-Terroirs angebaut: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
Die Rebstöcke, die auf qualitativ bedeutenden Parzellen und Crus wachsen, werden sorgfältig überwacht, um gleichbleibend ausgezeichnete Trauben zu erhalten, und im Keller, wo die verschiedenen Produkte zusammengestellt werden, wird die unverwechselbare Identität jedes Champagners buchstäblich zum Leben erweckt. Nach mehr als zwei Jahrhunderten Geschichte sind die Champagner von Piper-Heidsieck immer noch die berühmtesten der Welt, und dieser Ruf ist zweifellos dem Chef de Cave Regis Camus zu verdanken, der seit 2002 achtmal von der International Wine Challenge als bester Chef de Cave des Jahres ausgezeichnet wurde. Piper-Heidsieck produziert derzeit mehr als 6 Millionen Flaschen pro Jahr; auch wenn alle Weine sehr prestigeträchtig sind und mit großer Sorgfalt auf Beständigkeit und Qualität hergestellt werden, so sind doch unter den vielen Cuvées die "Rare"-Cuvées hervorzuheben, wahre Meisterwerke, die nur in den besten Jahrgängen und leider in sehr kleinen Mengen produziert werden.