Rocca delle Macìe

Rocca delle Macìe wurde 1973 von dem Filmproduzenten Italo Zingarelli gegründet, der bei Ettore Scolas "C'eravamo tanto amati" (Wir waren so verliebt) und bei der sehr erfolgreichen Filmreihe mit Bud Spencer und Terence Hill (u. a. "Lo Chiamavano Trinità" und "Continuavano a Chiamarlo Trinità")
Regie führte. Italo hegte den Traum, Wein zu produzieren und krönte ihn mit dem Kauf des Landguts "Le Macìe", 93 Hektar, von denen nur zwei mit Reben bepflanzt sind, um ein Weingut im Herzen des Chianti Classico-Gebiets zu errichten.
Italos Liebe zum Wein und zur toskanischen Landschaft ist dank seiner Kinder Sergio, Sandra und Fabio zum Geschäft der gesamten Familie Zingarelli geworden.
1985 begann Sergio, mit seinem Vater zusammenzuarbeiten, und seit 1989 leitet er, unterstützt von seiner Frau Daniela, das Unternehmen. Sergio Zingarelli gelang es zusammen mit seiner Schwester Sandra, das Unternehmen in der ganzen Welt bekannt zu machen. Seitdem ist die Kellerei stetig gewachsen und verfügt heute über etwa 500 Hektar, von denen über 200 mit Weinreben und etwa 22 mit Olivenbäumen bepflanzt sind, die sich auf die sechs Weingüter verteilen: Le Macìe, Sant'Alfonso, Riserva di Fizzano und le Tavolelle in der Chianti Classico-Zone sowie Campomaccione und Casamaria in der Maremma in der Morellino di Scansano-Zone. Die Geschichte der Weinkellerei Rocca delle Macìe basiert auf der Kombination von Aufmerksamkeit für den Boden einerseits und Innovation und Forschung zur ständigen Qualitätsverbesserung andererseits.
Die Arbeit im Weinberg, mit geringen Erträgen pro Hektar und großer Aufmerksamkeit, setzt sich im Keller fort, oder besser gesagt in den Kellern der Kellerei, die im Laufe der Jahre erweitert und modernisiert wurden und nun mit fortschrittlichen Gärungstechniken zur Kontrolle der Moste und mit modernen Umgebungen für die Reifung und Verfeinerung ausgestattet sind.
Der ursprüngliche Weinkeller befand sich in den alten Stallungen im Erdgeschoss des Weilers Le Macìe und ist heute ein Fasskeller mit 35 Fässern aus slawonischer und französischer Eiche, die hauptsächlich für den Chianti Classico Riserva verwendet werden.
Das Herzstück der Weinkellerei Rocca delle Macìe hingegen ist ein in den späten 1970er Jahren erbauter Keller, in dem sich die Weinbereitung befindet. In insgesamt 70 Fässern und rund 400 Barriques reifen fast alle Weine des Weinguts, vom Chianti Classico Vintage über den Riserva bis zum Chianti Classico Gran Selezione. Eine Geschichte über Familie und Leidenschaft.