RUIZ DE CARDENAS

"Ich vinifiziere nur Trauben aus meinen eigenen kleinen Weinbergen und baue freiwillig nur Pinot Noir und Chardonnay an. Mein Weinkeller ist mit allen modernen Einrichtungen ausgestattet, aber das ist heutzutage nicht schwierig: Das eigentliche Problem besteht darin, nur aus den bestmöglichen Trauben Wein zu machen.
Es sind die Worte von Gianluca Ruiz de Cardenas, dem aufgeklärten Besitzer des gleichnamigen Weinguts in der Provinz Pavia.
Seine Leidenschaft für den Wein führte ihn 1979 von Mailand aus dazu, die ersten Weinberge in Casteggio zu kaufen, mit der Idee, einen großen Wein nach französischem Vorbild zu erzeugen, indem er jeden "Cru", also jeden Weinberg, separat vinifiziert und abfüllt, um die Verbindung zwischen dem Gebiet und der Rebe zu verstärken. Nur so, so Gianluca, ist es möglich, die einzelnen saisonalen Tendenzen wirklich hervorzuheben, als ob jede Flasche ein getreuer Spiegel dessen wäre, was an diesem spezifischen Ort passiert. Heute gilt Gianluca unter Liebhabern und Fachleuten als Erfinder des im Oltrepò Pavese rot vinifizierten Pinot Noir, einer Rebsorte, die bis vor wenigen Jahren in diesem Gebiet nur in Verschnitten für Schaumweine oder in prickelnden Versionen Platz fand.
Als Liebhaber der Burgunderweine kaufte Gianluca seinen ersten Weinberg in Casteggio mit der Absicht, die Wichtigkeit der Arbeit im Weinberg zu demonstrieren, um Weine von großer Tiefe zu erhalten, und investierte in die Qualität zu einer Zeit, als das Oltrepò Pavese nur wenige Spitzenerzeuger aufweisen konnte. Dreißig Jahre später zeichnen sich seine Pinot Noirs durch Eleganz und Wertigkeit aus und gehören immer noch zu den überzeugendsten Rotweinen der Region. Diese Weine bieten nicht nur Momente großen Genusses, sondern erzählen auch vom Mut und der Leidenschaft ihres Erzeugers, eines Weinliebhabers, der nicht das Getöse vieler industrieller Etiketten braucht, um der Welt die Qualität seiner Weine zu verkünden.