SONOMA COUNTY DISTILLING CO.
Die Sonoma County Distilling Company wurde 2010 gegründet und befindet sich in der gleichnamigen Grafschaft in Kalifornien, in der Nähe des Sonoma-Sees, der der Brennerei eines der reinsten Gewässer der Region für die Whiskeyproduktion bietet.
Gegründet von Adam Spiegel, der fest an die Philosophie "Vom Korn zum Glas" glaubt, vereint Sonoma County Distilling alle Stufen der Destillatproduktion unter einem Dach. Das Getreide wird von lokalen Erzeugern ausgewählt, die Gärung erfolgt auf natürliche Weise und bei unkontrollierten Temperaturen, die Destillation erfolgt handwerklich und durch direktes Brennen, die Reifung erfolgt in kleinen Fässern und schließlich wird der Wein von Hand abgefüllt. Garantierte Qualität und erstaunliche organoleptische Eigenschaften: Von der Westküste Nordamerikas kommt einer der besten Whiskeys Kaliforniens.
Gegründet von Adam Spiegel, der fest an die Philosophie "Vom Korn zum Glas" glaubt, vereint Sonoma County Distilling alle Stufen der Destillatproduktion unter einem Dach. Das Getreide wird von lokalen Erzeugern ausgewählt, die Gärung erfolgt auf natürliche Weise und bei unkontrollierten Temperaturen, die Destillation erfolgt handwerklich und durch direktes Brennen, die Reifung erfolgt in kleinen Fässern und schließlich wird der Wein von Hand abgefüllt. Garantierte Qualität und erstaunliche organoleptische Eigenschaften: Von der Westküste Nordamerikas kommt einer der besten Whiskeys Kaliforniens.
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