ZAVALLONI

Die tief verwurzelte Liebe zum Wein und zum Land sind die Säulen, auf denen die Philosophie der Familie Zavalloni seit Mitte des 19. Jahrhunderts ruht. Stefano Zavalloni repräsentiert die sechste Generation dieser historischen Winzerfamilie, die auf den Hügeln von Cesena, in Madonna dell'Olivo, Wein herstellt. Das Unternehmen hat sich stets auf die Aufwertung lokaler Sorten wie Sangiovese und Albana konzentriert. Auf 11 Hektar werden die Reben nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes angebaut. Das nahe gelegene Adriatische Meer wirkt sich positiv auf die Belüftung und die Wärmeregulierung aus, während die Böden von mittlerer Konsistenz sind und zur Tonerde tendieren - alles perfekte Elemente für die Erzeugung von Qualitätsweinen. Zavalloni ist auch ein Synonym für Tradition, die heute in idealer Weise mit modernen Kellertechniken kombiniert wird. Die Palette der Weine umfasst Sangiovese für die Rotweine und Albana für die Weißweine, mit hochwertigen Etiketten wie Romagna Albana Secco DOCG und Romagna Sangiovese Superiore DOC "Amedeo". Alle Weine des Weinguts Zavalloni zeichnen sich durch eine ausgeprägte stilistische Präzision sowie durch eine ausdrucksstarke aromatische und strukturelle Identität dieses einzigartigen Gebiets aus.