Bewertung von Tannico: 94/100
Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Puntay" 2023 - Erste + Neue
pinot nero 100%13,5%0,75 L
21,07 €
Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Puntay" 2023 - Erste + Neue
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In breve
- Vitigno
- pinot nero 100%
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Alcol
- 13,5%
- Servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- 2026–2028
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Geflügel
Hauptspeisen mit weißem fleisch
Hauptspeisen mit rotem fleisch
Wild
Perché ci piace
Bewertung von Tannico: 94/100Su terreni argillosi e sabbiosi, in un microclima nettamente alpino, crescono le viti di pinot nero da cui sono vendemmiate le uve che danno origine al Pinot Nero Riserva “Puntay” di Erste + Neue. Dopo un breve periodo di riposo in botte grande, invecchia per 15 mesi in barrique, e arriva a regalare un sorso dove la matura integrità del frutto si fonde alla perfezione con l’eleganza gusto-olfattiva rilasciata dal passaggio in legno. È un Pinot Nero perfetto da stappare quando a tavola ci sono portate a base di pollame nobile o selvaggina da piuma.
