Sextant

Bourgogne Rouge 2022 - Sextant

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Bourgogne AOC
Rebsorten: pinot noir 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2031
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Geflügel, Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Der Wein ist von leuchtend rubinroter Farbe. In der Nase entfalten sich Noten von roten Beerenfrüchten und kleinen Wildblumen, mit einer schönen mineralischen Stimme. Im Mund zeigt er eine bemerkenswerte Eleganz: er entwickelt sich harmonisch auf feinen Tanninen und fruchtigen Düften. Der Abgang ist ausgewogen und lang.

Der ideale Begleiter für

Dieser elegante Pinot Noir von der Côte de Beaune passt hervorragend zu erdigen Vorspeisen, wie Tagliatelle mit Steinpilzen, oder zu Hauptgerichten mit Huhn oder Kaninchen.

Bourgogne Rouge 2022 - Sextant: Weil es uns gefällt

Der Bourgogne Rouge von Sextant wird aus Pinot Noir-Trauben von Weinbergen in der Umgebung von Saint Aubin, im Süden der Côte de Beaune, hergestellt, die Julien Albater nach einer natürlichen Philosophie und einer Vinifizierung in Holz bearbeitet.

Weingut

Julien Altaber ist ein junger Winzer, geboren 1979, mit einer großen Leidenschaft für Wein und einer festen Überzeugung, wie er hergestellt werden sollte. Er arbeitete 10 Jahre lang mit Dominique Derain, einem anderen großen Winzer der Côte de Beaune, in ... Zum Factsheet des Weinguts