Brunello di Montalcino DOCG "Amore e Magia" 2019 - Podere Le Ripi

Name: Brunello di Montalcino DOCG "Amore e Magia" 2019 - Podere Le Ripi
Brand: Podere Le Ripi
SKU: 098366
Price: 88.28 EUR
Availability: InStock

sangiovese 100%14%0,75 L

Weinehandwerker

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Brunello di Montalcino DOCG "Amore e Magia" 2019 - Podere Le Ripi

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In breve

Vitigno: sangiovese 100%
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Alcol: 14%
Servizio: 18–20 °C
Da bere: 2025–2031
Formato: 0,75 L
Regione: Toskana
Annata: 2019
Tipologia: Rot
Agricoltura: Biologisch, Biodynamisch und Triple A
Momento per degustarlo: Romantikabende
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Er hat eine sehr zarte rubinrote Farbe. Die Düfte, die die Nase umhüllen, verraten eine Reihe von vielschichtigen Noten, in denen sich Kirschen, Himbeeren, Lakritze und Kräuter des Unterholzes mit Eleganz abwechseln. Am Gaumen ist er dynamisch, vollmundig, tiefgründig, mit weichen und raffinierten Tanninen, die das Trinken zu einem wahren Vergnügen machen.

Abbinamenti

Perfekt zu wichtigen Hauptgerichten, sowohl zu rotem Fleisch als auch zu Wild, Pelzen und Federn. Probieren Sie es mit einem klassischen Florentiner Steak.

Vorspeisen mit fleisch

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Perché ci piace

Der "Cielo d'Ulisse" ist ein sprudelndes Produkt, bei dem sich die Tannine und die Säure noch entwickeln, aber schon jetzt erlauben sie es uns, ein Profil zu zeichnen, das in jeder Hinsicht sehr angenehm ist. Die Ende September von Hand geernteten Sangiovese-Trauben gären und mazerieren etwa 20 Tage lang in Stahlbehältern, wobei auch eine malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend reift der Wein 36 Monate lang in großen Holzfässern. Eine der vielen Leckereien, die Podere Le Ripi signiert hat.

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