Bewertung von Tannico: 94/100
Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Castello Romitorio
Castello Romitorio

Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Castello Romitorio

sangiovese 100%14,5%0,75 L

75,24 €

Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Castello Romitorio

75,24 €
Nicht vorrätig

In breve

Vitigno
sangiovese 100%
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Alcol
14,5%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2026–2036
Formato
0,75 L
Regione
Toskana
Annata
2021
Tipologia
Rot
Momento per degustarlo
Besonderer anlass
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Alla vista è di colore granato, con un’unghia aranciata. Il bouquet di profumi al naso è concentrato, e ruota intorno a viola, frutta essiccata, sigaro, caffè, pepe rosa e lievi tocchi minerali. All’assaggio è di ottima struttura, con un notevole grip tannico e una vena che rinfresca il sorso. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Si sposa egregiamente a piatti con preparazioni elaborate a base di carne e selvaggina. Si consiglia di provarlo anche in abbinamento a ricette con il tartufo.
Hauptspeisen mit rotem fleisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 94/100
Brunello di Montalcino e Castello Romitorio: un binomio davvero fruttifero e quasi inscindibile, di cui questo DOCG rappresenta il primo passo, quasi un rito d’iniziazione necessario prima di assaggiare i più impegnativi Riserva e “Filo di Seta”. Una bottiglia dai profumi incredibili, che ci sorprende con un sorso rinfrescante, che rende i tannini più scivolosi e meno aggressivi. Le uve, dopo la fermentazione, affinano per 12 mesi in legno di rovere, e per altri 14 mesi in legno di Slavonia. Un enfant prodige che già adesso regala emozioni, ma che in futuro stupirà ancora di più per complessità e profondità.

Punteggi e premi

  • Bewertung von Tannico: 94/100
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