Chablis 1er Cru "Fourneaux" 2024 - Domaine Colette Gros

Name: Chablis 1er Cru "Fourneaux" 2024 - Domaine Colette Gros
Brand: Domaine Colette Gros
SKU: CGRCFN24
Price: 48.16 EUR
Availability: InStock

chardonnay 100%12,5%0,75 L

Weinehandwerker

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Chablis 1er Cru "Fourneaux" 2024 - Domaine Colette Gros

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In breve

Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Chablis AOC
Alcol: 12,5%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2026–2031
Formato: 0,75 L
Regione: Burgund
Annata: 2024
Tipologia: Weiß
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino intenso. Al naso esprime un bouquet di frutta esotica (ananas e frutto della passione), di agrumi (pompelmo e limone) e di fiori bianchi, con una bella voce minerale. Il sorso è teso, vibrante e sapido. Finale abbastanza persistente e armonico.

Abbinamenti

Questo Chardonnay si esalta alla perfezione con pesce crudo, come sushi o carpacci, con i molluschi e i frutti di mare. Ottimo anche con i crostacei.

Muscheln

Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Questo Chablis di Colette Gros proviene dalla parcella "Fourneaux" classificata Premier Cru e situata attorno alla città di Chablis, in Borgogna. La vinificazione dello Chablis 1er Cru "Fourneaux" del Domaine Colette Gros avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, con affinamento sulle fecce fini e utilizzo di bâtonnage frequenti.