Champagne Brut "Cuvée Tradition" Magnum - Henri Goutorbe

Champagne Brut "Cuvée Tradition" Magnum - Henri Goutorbe

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Jahrgang: NV
Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: pinot noir 70%, pinot meunier 5%, chardonnay 25 %
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 1.5L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Champagne
Paarungen: Antipasti mit fisch

Geschmacksnoten

Sobald er serviert wird, ist der Schaum üppig, die Sprudelung kontinuierlich und die Perlage sehr fein. Die Farbe ist ein helles Strohgelb. Die Nase ist eine angenehme Kombination aus Reife und Frische. Ein Hauch von Zitrusfrüchten verbindet sich mit Noten von getrockneten und kandierten Früchten. Am Gaumen ist er voll und großzügig, mit einer sehr anhaltenden und angenehmen fruchtigen Note.

Der ideale Begleiter für

Ein absolutes Muss für diesen Champagner ist die Kombination mit Thunfisch-Carpaccio.

Champagne Brut "Cuvée Tradition" Magnum - Henri Goutorbe: Weil es uns gefällt

In der Gemeinde mit der wahrscheinlich größten Berufung für die Champagnerherstellung trägt das symbolische Produkt den Namen eines Unternehmens, das sich seit jeher im Grand Crù einen Namen gemacht hat. Die Cuvée setzt sich aus verschiedenen Verschnitten von Pinot und Chardonnay zusammen, die zusammen ihre jeweiligen Eigenschaften hervorheben. Praktisch eine Gewissheit.

Weingut

Im Vallée de la Marne ist Aÿ aus weinbaulicher Sicht die repräsentativste Gemeinde, da sie den bedeutendsten der beiden Grand Crus des Gebiets darstellt (der andere ist Tours-sur-Marne).
Etwa drei Kilometer von Epernay entfernt befindet sich die Familie Goutorbe, ... Zum Factsheet des Weinguts