Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru AOC "Chêne la Butte" 2017 - Vadin-Plateau
chardonnay 100% 12% 0.75L
Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru AOC "Chêne la Butte" 2017 - Vadin-Plateau
In breve
- Vitigno
- chardonnay 100%
- Denominazione
- Champagne AOC
- Alcol
- 12%
- Servizio
- 8/10 °C
- Da bere
- 2022/2025
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Tannico 93 /100
Der elegante Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru AOC 2013 "Chêne la Butte" wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt. Die Trauben werden von Hand auf der biodynamisch bewirtschafteten Parzelle in der Nähe des Dorfes Cumiéres geerntet, wo sich das Haus Vadin-Plateau befindet. Die Grundweine, die überwiegend aus Trauben der Ernte 2013 und zu einem geringeren Prozentsatz aus der vorhergehenden Ernte bestehen, werden zwischen Zement- und ovalen Tontanks vinifiziert. Nach der Zusammenstellung der Cuvée lagert der Schaumwein mindestens 4 Jahre lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Um die Frische und Mineralität des Chardonnay zu unterstreichen, wird er ohne Zuckerzusatz dosiert. Ein Champagner in limitierter Auflage, der den Akkord der Exzellenz trifft.
