Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC "Les Vignes de Montgueux" - Jacques Lassaigne

Name: Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC "Les Vignes de Montgueux" - Jacques Lassaigne
Brand: Jacques Lassaigne
SKU: LASSAMONTGEU
Price: 64.21 EUR
Availability: InStock

chardonnay 100%12,5%0,75 L

Weinehandwerker

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Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC "Les Vignes de Montgueux" - Jacques Lassaigne

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In breve

Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12,5%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2024–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Champagne
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Natürlich
Classificazione: Blanc de Blancs
Momento per degustarlo: Zum verwöhnen
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, gezeichnet von feinen Bläschen. In der Nase werden die Aromen von getrockneten Früchten und kandierten Zitrusfrüchten von feinen mineralischen und zart gerösteten Nuancen begleitet. Am Gaumen cremig und ausgesprochen schmackhaft, unterstützt von einer Säure, die an Zedernschalen erinnert.

Abbinamenti

Elegant und mineralisch, passt er perfekt zu Hummer in Avocadosauce, zu Schalentieren und sogar zu zartem weißem Fleisch.

Krustentiere

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Der Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC "Les Vignes de Montgueux" von Jacques Lassaigne wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen rund um das gleichnamige Dorf wachsen, in dem das kleine Haus seinen Sitz hat. Der Grundwein wird in Holzfässern unterschiedlichen Alters ausgebaut. Nach der Schaumbildung in der Flasche folgt ein langer Aufenthalt auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Komplex und mineralisch, ist er ein getreues Porträt des Terroirs, aus dem er stammt.