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Champagne Extra-Brut Premier Cru "Cuvée Perpétuelle" - Bonnet-Ponson

54,18 €

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Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: chardonnay 30%, pinot nero 40%, pinot meunier 30%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif
Bewertung von Tannico: 88pt
Produkttyp: Champagne
Paarungen: Antipasti mit fisch, Krustentiere

Geschmacksnoten

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich Anklänge von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, kandierte Noten und ein Hauch von Haselnuss. Am Gaumen zeigt er eine mittlere Struktur, frisch und angenehm ausgewogen.

Der ideale Begleiter für

Er passt perfekt zu Fischvorspeisen, aber auch zu Schalentieren.

Champagne Extra-Brut Premier Cru "Cuvée Perpétuelle" - Bonnet-Ponson: Weil es uns gefällt

Der Champagner Extra-Brut "Cuvée Perpétuelle" von Bonnet-Ponson, eine Mischung aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, stammt aus Trauben, die in den Weinbergen von Chamery, Vrigny und Coulommes la Montagne geerntet wurden. Seine besondere Identität erhält er durch den kalkhaltigen Lehm und die sandigen Terrassen der "petite montagne", auf denen die Reben wachsen. Versuchen Sie es.

Weingut

Grégoire Bonnet war das erste Mitglied der Familie, das 1862 in Chamery Champagner herstellte. Danach erweiterte Jules Bonnet das Weingut und installierte eine hölzerne Presse, die nur durch menschliche Kraft angetrieben wurde, lange bevor es Elektrizität gab. Später wurde der... Zum Factsheet des Weinguts