Bewertung von Tannico: 90/100 Falstaff: 90/100
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature DOCG sui lieviti "Cajvo" 2024 - Luca Ricci

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature DOCG sui lieviti "Cajvo" 2024 - Luca Ricci

glera 85%, verdiso 10%, bianchetta 5%11%0,75 L

12,04 €

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature DOCG sui lieviti "Cajvo" 2024 - Luca Ricci

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In breve

Vitigno
glera 85%, verdiso 10%, bianchetta 5%
Denominazione
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Alcol
11%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2027
Formato
0,75 L
Regione
Venetien
Annata
2024
Tipologia
Schaumwein
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Giallo paglierino leggermente velato, non limpido. Il naso si muove su sentori di fiori di campo, mela, pera matura, agrumi gialli e tocchi di lieviti. Entra in bocca con un gusto deciso ed armonico, che rivela note minerali e sapide.

Abbinamenti

Da provare con la pizza, è ottimo anche con i formaggi freschi.
Frischer käse
Vorspeisen vom land

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 90/100
Il Brut Nature DOCG “Cajvo” è un Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene particolare, con “il fondo”, in cui la presa di spuma avviene cioè direttamente in bottiglia, senza alcuna sboccatura del prodotto. Tale particolare processo di lavorazione, dona al ventaglio olfattivo una complessità interessante, che si “porta dentro” questa presenza di lieviti presenti in bottiglia, regalando profumi di brioche e piccola pasticceria al naso. Si prosegue con un sorso di personalità, sapido, capace di accompagnare senza problemi tutto il pasto. Una bollicina che rappresenta un interessante variazione sul tema rispetto ai Prosecchi più tradizionali.

Punteggi e premi

  • Bewertung von Tannico: 90/100
  • Falstaff: 90/100
Das Weingut Luca Ricci