Rinaldini

Emilia Lambrusco IGT "Moro del Moro" 2019 - Rinaldini

27,08 €

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Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Emilia IGT
Rebsorten: Lambrusco pjcol ross 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2028
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Winterabend
Bewertung von Tannico: 82pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Si presenta con un colore porpora scuro e denso, impenetrabile. Ampio e stratificato il naso, con tocchi eterei che si alternano a note profonde di frutta e spezie. Entra in bocca con un sorso di struttura e personalità, in cui si ritrova un sapore fruttato; la trama tannica è tangibile, e contribuisce a rendere la beva tattile.

Der ideale Begleiter für

Perfetto con delle costolette di agnello allo scottadito.

Emilia Lambrusco IGT "Moro del Moro" 2019 - Rinaldini: Weil es uns gefällt

Il “Moro del Moro” è un Emilia Lambrusco IGT che nasce dalla voglia di andare contro corrente di Rinaldini, unita all’amore spassionato della famiglia per un grande rosso veneto, l’Amarone. Ci vuole coraggio, carattere e una punta di pazzia per proporre quest’etichetta, che ha visto la luce dopo decenni di esperimenti e modifiche. I migliori grappoli di lambrusco vengono posti sui graticci ad appassire dopo la raccolta, per poi fermentare lungamente durante i mesi invernali. Il vino viene poi accolto in botticelle di rovere francese, dove rimane ad affinare per tre anni. Un rosso che non vuole “scimmiottare” l’Amarone ma che, prendendone spunto, riesce ad affermarsi con una personalità e un carattere precisi, degni di un assaggio attento.

Weingut

Das Ende der 1960er Jahre von Rinaldo Rinaldini gegründete Weingut "il Moro" liegt auf halbem Weg zwischen Reggio Emilia und Parma, am Fuße der Hügel von Matildiche. Die Weinkellerei, die aus etwa fünfzehn Hektar Rebfläche besteht, hat in wenigen Jahren ... Zum Factsheet des Weinguts