Emilia Lambrusco Spumante Brut IGT "Bruno" - Cantine Ceci

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Bezeichnung: Emilia IGT
Rebsorten: lambrusco 100%
Alkoholgehalt: 11.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Gereifter Käse, Aufschnitt, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

Bibenda

Geschmacksnoten

Intensives und leuchtendes Purpurrot; feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase zeigt er sich mit Noten von roten Früchten wie Sauerkirschen, Erdbeeren und Himbeeren sowie mit Anklängen von Geranien, Rosen und Veilchen. Am Gaumen ist er angenehm frisch, lebendig und ausgewogen.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu klassischen Wurstwaren und gekochtem Fleisch, aber auch zu Garnelen in Phyllo-Teig und Kichererbsencreme und Parmesanmousse mit Balsamico-Reduktion.

Emilia Lambrusco Spumante Brut IGT "Bruno" - Cantine Ceci: Weil es uns gefällt

Anlässlich des achtzigsten "Geburtstages" der Kellerei haben wir beim Stöbern in den Erinnerungen das Notizbuch gefunden, in dem Bruno Ceci alles über die Gärung und die Weinbereitung aufgeschrieben hat, mit der er in den sechziger Jahren seinen berühmten Lambrusco herstellte: So entstand die Idee, ihn jetzt in neuer Form, aber in seiner Essenz identisch, wiederzugeben. Sie ist duftend, energiegeladen und äußerst vielseitig und sollte nicht verpasst werden.

Weingut

"Es war in den 1930er Jahren - genauer gesagt 1938 - als Otello Ceci, ein berühmter Gastwirt aus der unteren Provinz von Parma, feststellte, dass die Gäste in seiner kleinen Trattoria sowohl die traditionellen Wurstwaren als auch den Lambrusco schätzten,... Zum Factsheet des Weinguts