Emilia Lambrusco Spumante Brut IGT "Bruno" - Cantine Ceci

Name: Emilia Lambrusco Spumante Brut IGT "Bruno" - Cantine Ceci
Brand: Cantine Ceci
SKU: 1S08051R06
Price: 10.03 EUR
Availability: InStock

lambrusco 100%11,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: lambrusco 100%
Denominazione: Emilia IGT
Alcol: 11,5%
Servizio: 6–8 °C
Formato: 0,75 L
Regione: Emilia Romagna
Tipologia: Schaumwein
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Intensives und leuchtendes Purpurrot; feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase zeigt er sich mit Noten von roten Früchten wie Sauerkirschen, Erdbeeren und Himbeeren sowie mit Anklängen von Geranien, Rosen und Veilchen. Am Gaumen ist er angenehm frisch, lebendig und ausgewogen.

Abbinamenti

Er passt hervorragend zu klassischen Wurstwaren und gekochtem Fleisch, aber auch zu Garnelen in Phyllo-Teig und Kichererbsencreme und Parmesanmousse mit Balsamico-Reduktion.

Gereifter Käse

Aufschnitt

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Perché ci piace

Anlässlich des achtzigsten "Geburtstages" der Kellerei haben wir beim Stöbern in den Erinnerungen das Notizbuch gefunden, in dem Bruno Ceci alles über die Gärung und die Weinbereitung aufgeschrieben hat, mit der er in den sechziger Jahren seinen berühmten Lambrusco herstellte: So entstand die Idee, ihn jetzt in neuer Form, aber in seiner Essenz identisch, wiederzugeben. Sie ist duftend, energiegeladen und äußerst vielseitig und sollte nicht verpasst werden.