Ischia DOC Biancolella "Kalimera" 2021 - Cenatiempo

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Ischia DOC
Rebsorten: biancolella 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2026
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 93pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Geschmacksnoten

Leuchtendes Strohgelb, in der Nase Noten von Jod, aromatischen Kräutern und Früchten wie gelben Pflaumen, Zitronen und Pfirsichen. Im Mund ist er frisch, wohlriechend, fruchtig, mit einem typisch würzigen Geschmack. Gute Ausdauer.

Der ideale Begleiter für

Passt gut zu ersten Gängen mit Fisch, gefülltem Gemüse und Hauptgerichten mit weißem Fleisch.

Ischia DOC Biancolella "Kalimera" 2021 - Cenatiempo: Weil es uns gefällt

Biancolella ist eine weiße Rebsorte, die auf der Insel Ischia sehr verbreitet ist. Die Weinkellerei Cenatiempo ist sehr alt und hat sich zu einem Botschafter auf nationaler Ebene entwickelt. Die Gärung findet in Edelstahl statt, wo der Most 4 Monate lang mit der feinen Hefe in Kontakt bleibt, bevor er in der Flasche verfeinert wird. Es ist ein intensiver Weißwein, der Sprecher einer Region mit einem großen önologischen Erbe, der immer ein Vergnügen ist, auf dem Tisch zu stehen.

Weingut

Das Weingut Cenatiempo liegt an der Staatsstraße, die vom Hafen von Ischia nach Casamicciola führt. Die Anfänge des Unternehmens gehen auf das Jahr 1945 zurück, als man sich, getrieben von der noch immer vorherrschenden landwirtschaftlichen Ausrichtung der Insel, dem Handel... Zum Factsheet des Weinguts