Lambrusco di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei

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Bezeichnung: Lambrusco di Modena DOC
Rebsorten: lambrusco di Sorbara 100%
Alkoholgehalt: 11.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2027
Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Zwangloser anlass, Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Antipasti mit fleisch, Antipasti vom Land, Vorspeisen mit fleisch, Vorspeisen vom land, Aufschnitt

Geschmacksnoten

Rosso rubino scarico e leggermente velato alla vista, con spuma compatta e cremosa. Al naso offre intensi aromi fruttati e floreali di piccoli frutti di bosco, con fragoline, lamponi e viole in evidenza. In bocca è secco, fresco e sapido, con un sorso fruttato e succoso di lunga e piacevole persistenza.

Der ideale Begleiter für

Un Lambrusco da abbinare principalmente ai primi piatti della tradizione emiliana, come lasagne e tortellini al ragù di carne, ma anche con zampone e cotechino, salumi, tigelle e gnocco fritto.

Lambrusco di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei: Weil es uns gefällt

Il Lambrusco di Modena DOC elaborato secondo il tradizionale metodo “Ancestrale” della cantina Francesco Bellei prevede la rifermentazione in bottiglia con i soli lieviti indigeni e zuccheri naturali.
Un etichetta molto interessante che spicca per l'ottimo rapporto qualità-prezzo e che non può mancare sulle tavole dei buongustai.
Le uve sono coltivate nei vigneti di proprietà attorno alla cantina, nei comuni di Bomporto e San Prospero, dai suoli sabbiosi e alluvionali.

Weingut

Das Weingut wurde 1920 in Bomporto in der Provinz Modena gegründet und ist nach seinem Gründer Francesco Bellei benannt.Seit den frühen 70er Jahren steht Bellei dank der glücklichen Intuition von Giuseppe Bellei, einem innovativen und leidenschaftlichen Winzer und Liebhaber der... Zum Factsheet des Weinguts