Piemonte Rosso Passito DOC "Spasso" 2021 - Vite Colte

Perché ci piace

Eine der letzten Neuheiten der Weinkellerei Vite Colte ist dieser "Spasso", ein piemontesischer Rosso Passito aus Barbera, einer Sorte, die auf natürliche Weise im Weinberg getrocknet wird. Eine schöne Überraschung für ein Unternehmen, das stets in die Zukunft blickt und sich durch neue Herausforderungen erneuern will. Die Weinbereitung der geernteten Trauben erfolgt in Edelstahl mit langer Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 25 Grad. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Barriques umgefüllt, wo er sechs Monate lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Ein wahrer Genuss, der fruchtige Düfte und einen warmen, umhüllenden und ausgewogenen Geschmack bietet. Unbedingt probieren.