Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei

Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei

pignoletto 100% 12.5% 0.75L

14,04 €
Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei
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In breve

Vitigno
pignoletto 100%
Denominazione
Pignoletto di Modena DOC
Alcol
12.5%
Servizio
6/8 °C
Da bere
2025/2027
Formato
0.75L
Regione
Emilia Romagna
Tipologia
Schaumwein
Momento per degustarlo
Abendessen im sommer, Abendessen unter Freunden und Zwangloser anlass
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino leggermente velato con sfumature verdognole e spuma fitta e cremosa. Al naso libera intensi e piacevoli sentori di fiori e frutti bianchi. In bocca è fresco e sapido, con un sorso leggero e un gusto fruttato di buona persistenza.

Abbinamenti

Il Pignoletto “Ancestrale” è ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce, verdure e piccole fritture. Ottimo anche con piatti vegetariani e secondi piatti di pesce e pollame.
Antipasti mit fisch
Vegetarische speisen
Geflügel
Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Il Pignoletto di Modena DOC “Ancestrale” Francesco Bellei scava nella tradizione, proponendo un vino rifermentato in bottiglia esclusivamente con lieviti indigeni e zuccheri naturali.
Le uve provengono da vigneti coltivati e di proprietà della cantina, dal suolo sabbioso alluvionale e il leggero sedimento che si trova all'interno della bottiglia è il naturale risultato della rifermentazione.
Un ottimo e gradevole vino da sorseggiare in occasioni informali o per una cena estiva.

Das Weingut Francesco Bellei