Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei

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Bezeichnung: Pignoletto di Modena DOC
Rebsorten: pignoletto 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2027
Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen im sommer, Abendessen unter Freunden, Zwangloser anlass
Bewertung von Tannico: 93pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Antipasti mit fisch, Vegetarische speisen, Geflügel, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino leggermente velato con sfumature verdognole e spuma fitta e cremosa. Al naso libera intensi e piacevoli sentori di fiori e frutti bianchi. In bocca è fresco e sapido, con un sorso leggero e un gusto fruttato di buona persistenza.

Der ideale Begleiter für

Il Pignoletto “Ancestrale” è ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce, verdure e piccole fritture. Ottimo anche con piatti vegetariani e secondi piatti di pesce e pollame.

Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" - Francesco Bellei: Weil es uns gefällt

Il Pignoletto di Modena DOC “Ancestrale” Francesco Bellei scava nella tradizione, proponendo un vino rifermentato in bottiglia esclusivamente con lieviti indigeni e zuccheri naturali.
Le uve provengono da vigneti coltivati e di proprietà della cantina, dal suolo sabbioso alluvionale e il leggero sedimento che si trova all'interno della bottiglia è il naturale risultato della rifermentazione.
Un ottimo e gradevole vino da sorseggiare in occasioni informali o per una cena estiva.

Weingut

Das Weingut wurde 1920 in Bomporto in der Provinz Modena gegründet und ist nach seinem Gründer Francesco Bellei benannt.Seit den frühen 70er Jahren steht Bellei dank der glücklichen Intuition von Giuseppe Bellei, einem innovativen und leidenschaftlichen Winzer und Liebhaber der... Zum Factsheet des Weinguts