Sandro Fay

Rosso di Valtellina DOC "Tei" 2024 - Sandro Fay

16,56 €

Jahrgang: 2024
Bezeichnung: Valtellina DOC
Rebsorten: nebbiolo 90%, merlot, brugnola, rossola, pignola 10%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2030
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 84pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Antipasti mit fleisch, Gereifter Käse, Vorspeisen mit fleisch, Vorspeisen vom land

Geschmacksnoten

Nel calice si presenta di color rosso granato abbastanza scarico. Il profilo olfattivo è improntato alla delicatezza, con note fruttate che richiamano le prugne, le ciliegie rosse e le susine. In chiusura note di frutta secca. Al palato è equilibrato, morbido, con una buona vena acida e tannini accennati. Buona la persistenza.

Der ideale Begleiter für

Compagno ideale con i piatti tipici dei crotti valtellinesi, dai taglieri misti di prosciutto crudo e bresaola della Valtellina, a formaggi come il bitto, fino alle carni rosse alla griglia.

Rosso di Valtellina DOC "Tei" 2024 - Sandro Fay: Weil es uns gefällt

Il Rosso di Valtellina "Téi" è un vino che proviene da uve cariche di storia, in grande prevalenza quel nebbiolo che in zona viene chiamato chiavennasca, cultivar particolare della Valtellina di un'uva esigente che sa donare molto a quei produttori, come Sandro Fay, che la sanno trattare con le necessarie cure e attenzioni. I vigneti sono nel comune di Teglio, con esposizione a sud, e forma di allevamento a Guyot ed il classico Sylvoz valtellinese, in terreni acidi, sabbiosi e limosi. Fermentazione alcolica in acciaio come anche la malolattica e la maturazione per un vino che è espressione purissima del territorio, con grande personalità e, al contempo, leggerezza.

Weingut

Eine Geschichte, die 1973 begann, als Sandro Fay beschloss, aus der kleinen Weinproduktion, die seit jeher im Besitz seiner Familie war, das Weingut Sandro Fay zu entwickeln. In jenen Jahren wurde der neue Sitz des Weinguts in San Giacomo di ... Zum Factsheet des Weinguts