Bewertung von Tannico: 83/100
Saint Aubin Rouge "Le Ban" 2022 - Domaine Derain
pinot noir 100%12,5%0,75 L
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In breve
- Vitigno
- pinot noir 100%
- Denominazione
- Saint-Aubin AOC
- Alcol
- 12,5%
- Servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- 2023–2027
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Geflügel
Perché ci piace
Bewertung von Tannico: 83/100Der Saint Aubin Rouge "Le Ban" der Domaine Derain stammt aus einer Parzelle in der Gemeinde Mercurey, in der Côte Chalonnaise, südlich der Côte de Beaune. Der Weinberg ist nach Südosten ausgerichtet, wo eine alte burgundische Rebsorte, der Pinot Beurot, wächst, die dem heutigen Pinot Gris entspricht. Die Trauben werden von Hand geerntet, die Gärung findet in Holzfässern statt, und der Wein wird 18 Monate lang in Barriques ausgebaut. Keine Klärung oder Filtration.
