Plozza

Sforzato di Valtellina DOCG "Black edition" 2019 - Plozza

42,13 €

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Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Sforzato di Valtellina DOCG
Rebsorten: nebbiolo
Alkoholgehalt: 15.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2033
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Leuchtendes Granatrot; im Auftakt Noten von Veilchen und verwelkten Rosen, gefolgt von fruchtigen Anklängen und verschiedenen Gewürz-, Pfeffer-, Myrten- und Balsamico-Noten. Am Gaumen ist er umhüllend, seidig, mit festen, aber gut eingebundenen Tanninen. Er schließt mit einem lang anhaltenden Hauch von Menthol.

Der ideale Begleiter für

Aufgrund seiner Struktur empfiehlt er sich für Braten, Schmorbraten, Eintöpfe und Fleischzubereitungen, die mit Gewürzen und Waldprodukten aromatisiert sind. Er passt auch hervorragend zu reifem Bergkäse.

Sforzato di Valtellina DOCG "Black edition" 2019 - Plozza: Weil es uns gefällt

Der Sforzato der Firma Plozza ist ein wertvoller Wein aus dem Valtellina, der aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird, die auf Holzgestellen zur Reifung ausgelegt werden und so Düfte und Essenzen konzentrieren. Die natürliche Reifung ermöglicht es, einen hohen Alkoholgehalt zu erreichen, ein reiches und vielfältiges geschmacklich-olfaktorisches Bouquet und eine verführerische Weichheit zu erlangen. Ein unverwechselbarer und klassischer Bergwein, Ausdruck der Authentizität eines einzigartigen Terroirs.

Weingut

Wir befinden uns in dem unverwechselbaren Gebiet des Valtellina, entlang des Flusses Adda, das sich durch die typischen Terrassen aus Trockenmauern auszeichnet, eine jahrhundertealte Tradition, die dieses Gebiet mit seiner bemerkenswerten Berufung zum Wein einzigartig gemacht hat. Hier, in der ... Zum Factsheet des Weinguts