Spumante Brut Ribolla Gialla - Teresa Raiz

Leuchtend strohgelb und kristallklar in der Farbe, mit anhaltender Perlage. Die Nase ist blumig und fruchtig, duftend und reif zugleich, geprägt von angenehmen mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, fruchtbetont, würzig und frisch, mit einer ausgezeichneten Länge.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif, kann aber auch problemlos während einer Mahlzeit genossen werden. Ausgezeichnet mit warmem Meeresfrüchtesalat.

Die Liebhaber der Ribolla Gialla werden sicher nicht umhin kommen, ihn zu kaufen, um die prickelnde Version einer der beliebtesten autochthonen Rebsorten des Friauls zu probieren. Der von der Weinkellerei "Teresa Raiz" nach der Charmat-Methode hergestellte Brut-Schaumwein bietet viel Frucht und Frische sowie kostbare und faszinierende würzig-mineralische Nuancen, die den Trauben durch den steinigen Boden, auf dem die Reben wachsen, verliehen werden. Für einen Aperitif mit Freunden sollte er entkorkt und getrunken werden, ohne zu viel darüber nachzudenken und jeden einzelnen Schluck in vollen Zügen zu genießen.