Bewertung von Tannico: 84/100
Spumante Metodo Classico Pas Dosé "140 + 1" - Montalbera

Spumante Metodo Classico Pas Dosé "140 + 1" - Montalbera

12%0,75 L

40,13 €

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In breve

Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Piemont
Annata
NV
Tipologia
Schaumwein
Momento per degustarlo
Besonderer anlass
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Si annuncia alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da qualche riflesso più dorato; il perlage è di grana fine e persistente. Elegante e sottile il naso, dove si avvertono sentori di nocciole, crosta di pane e richiami fruttati. Entra in bocca con un sorso fresco e sapido, di bella cremosità

Abbinamenti

Perfetto con un rombo al forno accompagnato da una crema di melanzane.
Vorspeisen mit fisch
Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 84/100

Il “140 + 1” è uno Spumante Metodo Classico Pas Dosé complesso, cremoso, intenso ed elegante al palato, prodotto in edizione rigorosamente limitata. Si viene colpiti subito da una piacevole acidità, che travolge la beva con spigliatezza, nonostante gli oltre 10 anni sui lieviti che precedono la sboccatura e l’imbottigliamento di questa bollicina, “riposo” temporale che diventa evidente al naso, dove si avvertono sentori di crosta di pane e pasticceria. Un’etichetta perfetta per celebrare i brindisi più importanti, che si fa apprezzare per la personalità e lo spessore.

Das Weingut Montalbera