Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada S” 2021 - Passopisciaro

Passopisciaro

Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada S” 2021 - Passopisciaro

58,19 €

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Terre Siciliane IGT
Rebsorten: nerello mascalese 100%
Alkoholgehalt: 15%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2032
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Im Glas hat er eine tiefe und kompakte rubinrote Farbe. In der Nase wechseln sich rauchige Aromen mit fruchtigen Düften ab, mit aromatischen und balsamischen Noten, die nach und nach Gestalt annehmen. Am Gaumen ist er rund, ausgewogen, mit guter Würze. Der Abgang ist durch einen leicht würzigen Nachgeschmack gekennzeichnet.

Der ideale Begleiter für

Er ist sehr vielseitig und eignet sich hervorragend für alle Mahlzeiten, wobei er hervorragend zu Fleischgerichten passt. Man sollte ihn auch mit mittelalten Käsesorten probieren, und er passt hervorragend zu einem schönen gemischten Grillgericht.

Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada S” 2021 - Passopisciaro: Weil es uns gefällt

Andrea Franchetti erkannte nach einigen Jahren der Produktion zu Beginn seines Winzerabenteuers, dass der Nerello Mascalese, der in nicht weit voneinander entfernten Weinbergen angebaut wird, völlig unterschiedliche Weine hervorbringt; er beschloss daher, ab 2008 jeden Cru einzeln abzufüllen, um seine Besonderheiten hervorzuheben. Contrada S", Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT zeichnet sich durch seine tiefe, leicht würzige Note und seine komplexen Aromen aus, die von über 80 Jahre alten Rebstöcken stammen. Die gegen Ende Oktober geernteten Trauben werden vinifiziert und 15 Tage lang in Edelstahl vergoren. Danach erfolgt die malolaktische Gärung und der Wein wird 18 Monate lang in großen Eichenfässern ausgebaut. Mit einer Produktion von etwas mehr als 2000 Flaschen pro Jahr ist er ein wirklich bemerkenswertes handwerkliches Juwel.

Weingut

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