Toscana Pinot Nero IGT "Cuna" 2020 - Cuna

Dem Auge offenbart sich ein klares, leuchtendes Rubinrot. In der Nase bietet er ein elegantes Bouquet, in dem zunächst kleine Waldbeeren zu erkennen sind, gefolgt von Nuancen von Pfeffer, Kräutern, Humus und Weihrauch. Der Geschmack ist raffiniert und samtig, angenehm tanninhaltig und lang anhaltend.

Als Beilage zu Federwild kann man ihn mit Fasan in Trüffelsauce probieren.

Ein Pinot Noir auf dem Gebiet des Sangiovese: das ist die Synthese, mit der wir den "Cuna" vorstellen können. Ein Rotwein aus der Toskana, der sich jedoch vom üblichen Sangiovese unterscheidet und zu einem einzigartigen und unvergleichlichen Getränk wird. Ein reiner Pinot Noir aus biodynamischem Weinbau, der nur mit einheimischen Hefen vergoren wird und anschließend mindestens 15 Monate in gebrauchten Eichenfässern verbringt. Schließlich wird der Wein ohne vorherige Filtration in Flaschen abgefüllt.
Am Gaumen finden wir einen Pinot Noir von großem Charakter, raffiniert und elegant, der sich mit den besten Pinot Noirs aus Burgund messen kann. Zwischen Klassik und Neuinterpretation bietet dieser Pinot Noir tausend Nuancen und bewahrt dabei stets eine unvergleichliche Harmonie und Ausgewogenheit. Ein Rotwein für echte Genießer.