Toscana Rosso IGT “Soffocone di Vincigliata” 2023 - Bibi Graetz

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Toscana IGT
Rebsorten: sangiovese 90%, canaiolo 7%, colorino 3%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2033
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Alla vista, il vino si presenta color rosso rubino, carico e luminoso. Al naso mostra note di ciliegie e lampone, con accenni di tabacco. Al palato, potente ed elegante al contempo. Grande freschezza e tannini ben amalgamati. Armonico, persistente.

Der ideale Begleiter für

Toscana Rosso IGT Soffocone di Vincigliata di Bibi Graetz si sposa a meraviglia con primi e secondi piatti a base di carni rosse o con salse al pomodoro.

Toscana Rosso IGT “Soffocone di Vincigliata” 2023 - Bibi Graetz: Weil es uns gefällt

Soffocone, nome provocatorio dato da Bibi Graetz a questo vino che è un Sangiovese quasi in purezza, con una piccola percentuale di Canaiolo e Colorino, prodotto nella zona di Fiesole, a poca distanza da Firenze. Le vigne sono vecchie, circa 40 anni di età. La vinificazione avviene in acciaio, con affinamento in barriques per 15 mesi.

Weingut

Castello di Vincigliata ist ein wunderschönes Anwesen in der Gegend von Fiesole, das auf das Jahr 1031 zurückgeht und Anfang der 1960er Jahre von der Familie Graetz erworben wurde. Rund um das Schloss liegen die Weinberge und das Weingut von... Zum Factsheet des Weinguts