Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri

Strohgelb, mit einer winzigen und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigen sich schöne fruchtige und blumige Noten von goldenen Äpfeln und Glyzinienblüten. Er ist süß und schmeichelnd, frisch und sehr ausgewogen, mit großer Harmonie, langer und intensiver aromatischer Persistenz und einem ausgesprochen fruchtigen Abgang.

Zum Abschluss einer Mahlzeit passt er gut zu verschiedenen Desserts, kann aber auch mit besonderen Käsesorten oder delikater Leberpastete aufgewertet werden.

Wenige Kilometer östlich des Zentrums von Valdobbiadene liegt der Ortsteil San Pietro di Barbozza, der auch Cartizze genannt wird. Dies ist ein wunderschöner Ort, ein mit Weinbergen bedeckter Hügel, der als das Herz der Konfession gilt. Hier erreicht die Glera nämlich die bestmögliche Reifung, die zu tiefen und facettenreichen Weinen führt. In diesen Weinbergen entsteht der Ruggeri's Dry, ein Prosecco mit einem Restzuckergehalt von fast 30 Gramm pro Liter. Ein Wein, dessen natürliche Weichheit auf eine unerwartete Frische in einem Kontext von großer Geschmacksdefinition trifft, perfekt, um ein feines Abendessen mit einem Dessert oder einer Käseplatte abzuschließen.