Bewertung von Tannico: 92/100
Valle d’Aosta Chardonnay DOP "Cuvée Bois" 2023 - Les Crêtes

Valle d’Aosta Chardonnay DOP "Cuvée Bois" 2023 - Les Crêtes

chardonnay 100%13,5%0,75 L

50,06 €

Valle d’Aosta Chardonnay DOP "Cuvée Bois" 2023 - Les Crêtes

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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Valle d'Aosta DOP
Alcol
13,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Regione
Aostatal
Annata
2023
Tipologia
Weiß
Agricoltura
Heroischer Weinbau und Unabhängige Winzer
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Goldgelb, in der Nase zeigt er seine ganze Substanz dank intensiver Noten von reifen Früchten und Gewürzen, die durch eine angenehme Röstnote ergänzt werden. Am Gaumen ist er anhaltend, elegant, bemerkenswert komplex, würzig und weich, reichhaltig und schmackhaft. Im Abgang tadellos, mit leichten Butternoten.

Abbinamenti

Der "Cuvée Bois" von Les Crêtes passt gut zu Vorspeisen, ersten Gängen (Fischsuppen, Pasta), Fondues, Flans, Gemüse- und Kräuteromeletts, gebackenem Fisch, mittelreifem Käse, Flans, Gänseleber.

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 92/100

Einer der großen italienischen Chardonnays, dessen Gärung und Reifung in Holzfässern erfolgt, was dem Wein eine bemerkenswerte geschmackliche und olfaktorische Komplexität und große Tiefe verleiht. Der lange und sehr angenehme Valle d'Aosta Chardonnay DOP "Cuvée Bois" von Les Crêtes ist der Beweis für die ganze Klasse der Weine von Les Crêtes und des Aostatals im Allgemeinen. Hervorragend auch auf lange Sicht, nach Jahren der Reifung im Keller.

Das Weingut Les Crêtes