FRANCIS ORBAN

"So könnte die Biografie von Francis Orban beginnen. 2007, nach Abschluss seines Studiums als Önologe, beschloss er, sein eigenes Unternehmen zu gründen und Champagner in seinem ganz persönlichen Stil herzustellen. Francis ist gewiss kein Neuling oder Improvisator, nein, er kann auf eine adelige Herkunft in der Welt des Champagne-Weinbaus verweisen. Das Familienporträt zeigt seinen Urgroßvater Léopold Orban als Pionier der Schaumweinherstellung im Dorf Leuvrigny, gefolgt von den nachfolgenden Generationen bis hin zu dem mutigen Francis, der den Spieß umdrehte und begann, Champagner nach seinem eigenen Stil herzustellen.
Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über insgesamt 7,5 Hektar Rebfläche, die alle in der Gemeinde Leuvrigny am rechten Ufer der Marne liegen. Das Dorf Leuvrigny zeichnet sich durch eine ideale Südlage in Verbindung mit einem außergewöhnlichen Lehm-Kalk-Boden und einem perfekten Mikroklima aus, das sich besonders für den Anbau von Pinot Meunier eignet, der emblematischen Rebsorte des Anbaus von Francis Orban - zu der eine kleine Ernte von Chardonnay hinzukommt -. Der Pinot Noir ist eine Rebsorte, die hier ihre fruchtigen, runden und faszinierenden Komponenten am besten zum Ausdruck bringt.
Zwischen den Reihen besteht das einzige Ziel darin, gesunde und duftende Trauben zu ernten, während im Keller die Weinbereitung hauptsächlich in 300-Liter-Fässern und Barriques aus dem Burgund erfolgt.
Die Jahresproduktion beträgt etwa 60.000 Flaschen, von denen 80 % in Frankreich und die restlichen 20 % im Ausland verkauft werden. Zu den verschiedenen Etiketten, die hergestellt werden, gehören Brut Réserve, Brut Prestige und Rosé, während die "Millésime" und die "Cuvée Orban" eine gesonderte Erwähnung verdienen. 72 Monate lang bleiben diese Bläschen auf der Hefe und werden nur dann hergestellt, wenn die Bedingungen des Jahrgangs es verdienen, in zwei Flaschen von höchster Qualität erinnert zu werden.